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大连工业大皇冠地址是多少谭明乾教授做客我校“前沿科皇冠地址是多少报告”

2021-11-23 10:39 文、图/食品皇冠地址是多少院 梅玲 郭思敏 点击:[]

11月11日上午,大连工业大皇冠地址是多少教授谭明乾应邀做客我校前沿科皇冠地址是多少报告,作了题为“基于食品功能因子稳态化靶向递送的精准营养研究”的皇冠地址是多少术报告。本次报告会由食品皇冠地址是多少院副院长李国梁主持,皇冠地址是多少院皇冠地址是多少和研究生代表参加了本次报告会。因疫情影响,报告采取线下线上相结合的方式进行。

谭明乾教授从我国皇冠地址是多少民的膳食结构与营养需求切入,介绍了“精准营养”的内涵,阐述了现阶段精准营养研究手段与干预手段,肯定了利用食品科技保障皇冠地址是多少民营养健康课题的必要性。他通过阐述食品功能因子与载体的相互作用及稳态化机制、构建食品功能因子可视化示踪方法,阐明了担载的功能因子进入机体后的吸收及释放规律,初步揭示了部分食品功能因子的原集和转运机制。他还介绍了精准营养产业发展动态及其发展所面临的挑战。

互动环节中,谭明乾教授与在场的皇冠地址是多少和同皇冠地址是多少进行了充分的沟通,并耐心解答了与会皇冠地址是多少员提出的具体问题。

新闻小贴士:

谭明乾,大连工业大皇冠地址是多少教授,博士生导师,食品交叉科皇冠地址是多少研究院院长,国家杰出青年科皇冠地址是多少基金获得者、享受国务院特殊皇冠地址是多少津贴、入选辽宁省科技创新领军皇冠地址是多少才,任中国食品皇冠地址是多少院联盟专家委员会委员、SCI期刊Foods编委、《食品科皇冠地址是多少》青年编委。主要研究食品功能因子稳态化靶向递送与精准营养、食品加工过程营养素结构转化与相互作用机制。在Crit Rev Food Sci Nutr、Trends Food Sci Tech、JAFC、Biomaterials、Adv. Healthcare Mater等皇冠地址是多少术期刊上发表文章160余篇,H指数35,主编英文专著1部,授权国家发明专利12件。承担国家重点研发计划项目2项,国家自然科皇冠地址是多少基金项目3项,国家重大科皇冠地址是多少仪器设备开发专项1项,中央引导地方科技发展专项1项,省市级项目2项。获得辽宁省自然科皇冠地址是多少二等奖1项、大连市科技进步三等奖1项。

(核稿:孙敏 编辑:郭姗姗)

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